Retoursysteem maaltijdverpakkingen Holland Food Service

Home > Projecten > Retoursysteem maaltijdverpakkingen Holland Food Service

Retourlogistiek voor kunststof-maaltijdverpakkingen


Holland Food Service voorkomt dat kunststof maaltijdverpakkingen als afval eindigen in de verbrandingsoven. Met een succesvol retoursysteem voor haar klanten wordt afval gereduceerd, grondstoffen en kosten bespaard en duurzaamheid gestimuleerd. Weten hoe? Lees verder.

Uitdaging

De uitdaging van Holland Food Service
Holland Food Service is hofleverancier van alles wat met eten en drinken te maken heeft binnen de zorg. Ze leveren onder andere maaltijden in kunststofverpakkingen. Deze verpakkingen, vaak nog deels gevuld met etensresten, belanden bij zorginstellingen regelmatig bij het restafval. Dit restafval wordt verbrand, waardoor waardevolle grondstoffen verloren gaan. Holland Food Service constateerde: “Wij leveren dus indirect deels afval. Dit kan toch niet de bedoeling zijn. Kunnen we hier niet een oplossing voor bedenken?”

Oplossing

Retourlogistiek voor kunststofmaaltijdverpakkingen
Vrachtwagens van Holland Food Service rijden bijna dagelijks naar klanten om te bevoorraden en keren daarna vaak leeg terug. Holland Food Service vroeg zich af of het mogelijk zou zijn om de kunststofmaaltijd-verpakkingen mee retour te nemen en deze opnieuw te gebruiken. Daarnaast werd de vraag gesteld hoe dit systeem zich verhoudt tot wet- en regelgeving van onder andere de NVWA, ARBO en omgevingsdienst. Lentekracht werd gevraagd om dit proces als ketenregisseur te ontwikkelen, uitvoeren en begeleiden.

Aanpak

Van concept naar realisatie
Als ketenregisseur hebben wij het proces van begin tot eind vormgegeven en begeleid. We doorliepen de volgende stappen:

  1. Conceptontwikkeling samen met klanten, afvalinzamelaar en omgevingsdienst: Om het retoursysteem op te zetten, moest de keten op een nieuwe manier gaan samenwerken, binnen de wettelijke kaders en met oog voor de toekomst. In samenwerking met klanten, de afvalinzamelaar, verpakkingsproducent en omgevingsdienst werd het concept van het retoursysteem ontwikkeld.
  2. Pilot uitvoeren, monitoren en doorontwikkelen: Om de werking van het concept te testen, hebben we het systeem kleinschalig geïmplementeerd bij een aantal klanten. Gedurende de pilot werd het systeem gemonitord en werden verbeterpunten doorgevoerd. Deze cyclus werd twee keer herhaald totdat het definitieve retoursysteem haalbaar was.
  3. Uitrol: Na de succesvolle pilot is het retoursysteem voor kunststofmaaltijdverpakkingen opgenomen in het dienstenaanbod van Holland Food Service. Het systeem wordt nu uitgerold naar meerdere klanten. Tegelijkertijd wordt onderzocht hoe het kunststof op een nog hoogwaardiger manier hergebruikt kan worden.

Resultaat

Succesvolle retourlogistiek voor kunststofmaaltijdverpakkingen
Klanten zijn enthousiast over het retoursysteem, omdat het hen niet alleen helpt voedselverspilling tegen te gaan en afval te verminderen, maar ook bijdraagt aan het besparen van grondstoffen en kosten. Het systeem is eenvoudig in gebruik voor medewerkers en ondersteunt de duurzaamheidsdoelen van de zorginstellingen. Hierdoor is het retoursysteem nu een reguliere dienst van Holland Food Service geworden en een onderdeel van hun duurzame dienstverlening richting zorginstellingen.

Logo Holland Food Service

Over Holland Food Service

Holland Food Service is dé (hof)leverancier voor alles op het gebied van eten en drinken binnen de zorg.
Wat begon in 1892 als een kruidenierszaak, groeide uit tot een gerenommeerd familiebedrijf en betrouwbare partner voor zorginstellingen. Met een breed assortiment en specialistische kennis levert Holland Food Service persoonlijke aandacht en maatwerkoplossingen die perfect aansluiten bij de behoeften van zorgorganisaties. Samen met hun klanten zorgen zij ervoor dat bewoners en cliënten kunnen genieten van gezond en smakelijk eten en drinken – iets waar zij zelf ook blij van worden.

Koen Vrielink projectleider Circulaire Economie bij en directeur-eigenaar van duurzaam project- en adviesbureau Lentekracht

Meer weten over dit project?

Wil je meer weten over dit duurzame project? Of heb je een soortgelijk vraagstuk dat je met ons wilt bespreken?

Neem dan contact op met Koen Vrielink:

Wellicht ook interessant