Circulaire Kickstart

Gft-afval Sint Maartenskliniek

Type: Voedselverspilling & gft-afval

Locatie: Nijmegen

Looptijd: Januari 2020 – heden

In samenwerking met:

Resultaat

Samen met 9 medewerkers een intern duurzaamheidsplatform opgericht om duurzaamheid van onderaf binnen de organisatie concreet vorm te geven
Gft-afvalbak in het restaurant
Communicatie-uitingen met nudges in de keuken en het restaurant om voedselverspilling tegen te gaan en gft te scheiden
Verlieslijsten opgesteld en gedigitaliseerd
Competentievideo voor medewerkers van het restaurant om voedselverspilling tegen te gaan
Nudge toegevoegd aan cateringsproces om verspilling tegen te gaan